ALMANYA’DA DÖNER KRİZİ! DANA ETİ MENÜDEN ÇIKARILDI
Almanya’da döner severleri üzecek bir gelişme yaşanıyor. Son yıllarda hızla artan et fiyatları, ülkedeki döner üreticilerini zor durumda bıraktı. Üç yıl önce 4 euroya satılan dönerin fiyatı, bugün 10 euroya dayandı. Bu artış, dönercileri geleneksel dana etinden vazgeçmeye ve daha ucuz alternatiflere yönelmeye zorladı.
DANA ETİ DÖNERDE TARİHE KARIŞIYOR!
Almanya’da dana ve sığır eti tedarikinde yaşanan sıkıntılar, döner sektörünü doğrudan etkiledi. Sığır çiftliklerinin kapanması ve mavi dil hastalığının yayılması, arzda ciddi bir düşüşe neden olurken, dana eti fiyatlarının yükselmesi dönercilerin menülerini değiştirmesine yol açtı.
Birçok restoran artık dana etini menüden çıkararak, yalnızca tavuk ve hindi döner satmaya başladı. Döner satıcıları, bu zorunlu değişikliği “Dana etinin fiyatı çok pahalı. Müşterilerden 10 euro istemek zorunda kalırım, ancak bunu kimse ödemez.” sözleriyle açıklıyor.
TAVUK VE HİNDİ DÖNERE YOĞUN İLGİ
Dana dönerin fiyatlarının artmasıyla birlikte tavuk ve hindi eti en popüler alternatifler haline geldi. Döner severler, fiyat avantajı nedeniyle tavuk ve hindi dönerine yönelirken, restoranlar da müşterileri kaybetmemek için menülerini bu etlere göre yeniden düzenliyor.
ALMANLAR DÖNERDEN VAZGEÇMİYOR!
Artan maliyetler ve değişen menüler, Almanya’da döner tüketimini durdurmuş değil. Ülkenin en çok tüketilen fast food yiyeceklerinden biri olan döner, dana etinin yerine tavuk ve hindiyle sofralarda yerini korumaya devam ediyor.
Restoranlar, uygun fiyatlı ve sürdürülebilir çözümlerle müşterilere hizmet vermeye çalışırken, dönerin Almanya’daki popülerliği farklı alternatiflerle de olsa sürüyor.
KAYNAK:https://www.ensonhaber.com/
