Mahmut Bey’e soracağım Çünkü zaten üreticisi o hakkında Daha bir vakıf her makine Ben sadece yüzeysel bilgiler Mahmut Bey hoş geldiniz hoş bulduğu mor altın diyorsunuz değil mi mor altın demeye başladık Evet çok faydalı yani mineral deposu vitamin deposu Biraz Siz bize anlatın bu Blue beri nedir ne değil şimdi böyle yaban mersini biraz tarihçe olarak ben boyutundan bahsedeyim 1903’lerde kültürel alınıp 1920’lerde ilk ticari bahçelerinin sunduğu Amerika ve Kanada’da bizim elimizde geldiğimizde 2020 aradan geçen 100 yılana rağmen arz talep uçurumu çok dünya çapında yaban mersini Kanada %45 lik bir üretim Dünya üzerinde %35’lik üretim Amerika’da %6’lık üretim Fransa İsveç Hollanda diğer kalan Tüm dünya evlerinde de yüzde üçlük bölgede Türkiye’de bu %3’lük içeriği içinde Soğuk Mevsim bitkisi değil mi SoğukMevsim bitkisi ama ar-ge çalışmaları ile bu sıcak mevsim bitkisi yerinde de muhafaza edilen türler oldu güneydi çeşitler dediğimiz Bunlar Kuzeyli çeşitler soğuk yedi Güneyli çeşitler sıcağı daha yatkın olan çeşitler örneğin yaban mersininin genişlemesiu O mordan başka bir rengi mi dönüşüyor üremeyi sürdürüyoru biraz daha siyaha doğru şey yapıyor Veya Mesela şimdi yaban mersini diye satılan ürünler var çoğu yaban mersini değil ne onlar Çünkü şöyle 6-7 kiloda bir kilo çıkarma ülkede 6-7 kiloda bir kilo gittiği zaman Fiyatı çok yüksek olması lazım ama baktığımız zaman dışa dönük yaban mersini diye satılanların fiyatları o O kadar çok yüksek değil o zaman şüphelenmek lazım fazla getirdiğisun şeyleri yetiştirirken yaban mersini kuru meyveleri benzediği için yaban mersini olarak Maalesef ki satılıyor size şunu soracağım Siz yaban mersiniÜretmeyi nereden aklınıza Ben peyzaj olmak yaban mersini isminden bilip cismi oluşumu ta ki 2017 yılında İstanbul’dan bir yatırımcı Düzce’ye yaban mersini tarlası cihazları ortaya çıktığında bu kişi düzceye giderken beni sulama sistemi kurulumları için saklantı yaban mersini yapmak istediğini söyledi araç kullananlar Ben yandan telefona edin Yaban mersini ile ilgili birkaç bilgi Okuyup cevap vererek olaya Fransız kalmayayım diye orada başladı 2017’de Benim için o tarla kurulumları bir okul gibi olmuş aynı zamanda ve ben yaban mersinin bütün aşamalarını orada deneyen ol işte araştır Vesayet yatırımcının da bilgisi vardı 10-15 yılı Amerika’da Kanada’da ciddi manada bütün şimdi o bahçedeki ölümünden oldu Daha önce yaban mersini tatmamıştım karlı bir iş mi yaban mersini tartma değeri yüksek karlı bir iş başlangıcıMaliyetler Tabii ki var arazi arazinin işte fizibilite yapısının yapılması o reisbetler dediğimiz olayların falan bunun için toprak değerleri analizler çok önemli Sera şeklindeki mi seracılık mı yapılıyor yoksa Sera şeklindeki Akdeniz bölgeleri Sera işte üstü gölgelik örtüsü şeklinde yapılıyor ama bizim yerlerde Açık alan açık alan soğuk yedi bitti zaten bin Saatin üzerinde soğuklama süresi istiyor Kuzeyli çeşitler toprak yapısı çok önemli pH değeri çok önemli asitlik Olması gerekiyor 4.25.2 yani 4,5 4.8’de de Optimum meyveye duracağı bir şey gökyüzünün geçirmegen olması lazım kökler çok naziktir yabani otun kökleriyle bile mücadele edemez toprakla mücadele edemez bir yapının olması gereken ortamları sulu olması lazım Ama susuz da kalmaması lazım O nemi işletmeciliği lazım özellikleri Çok hassas çevresel bölgelerden öteyelale istiyor ilgili bunlar Sağlandığı zaman çok ciddi manada katma değeri olmakta olan bir ürün konumundan geliyor pekin kökleri ithal mi yok yoksa üretici var üretici var Doku kültürü ile ürettiği fidanları tercih ediyoruz genellikle Tok kültürü üretim hastalıktan arındırılmış vaziyette laboratuvar ortamında doku ile yapraklarını bir doku gereğiyle koruyanların üretim türü içindedir İzmir’ de bir laboratuvarda büyük bir laboratuvarda yurtdışından yapılan bir şey İzmir’de üretiliyor Ama tabi onlar distribütörlerine veriliyorDistribütörlerden Doku kültüründen üretilen olan fidanı temin edebiliyoruz ayrıyeten üretimde var siz Örnek kaç bin Kökle başladınız Daha sonra ben o yatırımcının orada birçok şey deneyimleyip analiz gördükten sonra birçok şey burada Buna para bağladığım zaman bir iniş çıkışım yükselişine geldiğimi tıslayınca başladığımda işte kendi bahçemi kurduğum çalıştırmaya vahşiler Kurdum ya 30 dönümün üzerinde bahçe kurulumları idame katkı var mı Bu örneğin bu tür işlerde yoktu olmaya başladı olmaya başladı Yaniüne almamıştı ama daha Sonraları arasında işte İl Tarım müdürlükleri genelinde Antalya’da falan çok ciddi manada teşviklerde çıkarmaya açmaya bizim Düzce’de çok bilindiği için o ara bir alınmayanlar onu şey olarak Ama şu anda Düzce’deki İl Tarım Müdürlüğü’nde işte BakanlığıKapsamında falan ama üretim düzenlemeleri Siz %3’lük gruba giriyoruz dediğiniz Türkiye olarak bu anlaşmayı başka kışkırtıcıları de teşvik ediyor mu ve Türkiye örneğin liberal Mersin üretimine karşı bilgi oluştu mu oluştu ve ciddi burada son zamanlar son 3 yılda 4 yılda ciddi manada tarla kurumları var yani yüksek miktarda yatırımlar üreten profesyonelce yetiştirilen Bahçeler var O sınırı geçti Türkiye artık bu da çok güzel bir şey şundan kaynaklı yani İran örnekler İran’dan bir toptancı Rusya’daki Bir yaban mersini üreticisininden beni öğreniyor benim ile temas geçti o zaman artık Çok da fazla tüketimi bir Şey onlar değildi Avrupa’dan falan toparlayıp bunları uzak doğu Orta doğu ülkelerine götürüp Uzaküp pazarlıyorlar araştırırkendoğu orta doğu bölgelerinde çok ciddi manada açık var Üretim yok ve talep ediyorlar Aslında Türkiye’ye tamkapı görevinde yani zorunlu tarım politikaları kurulursa zorunlu yatırımlar yapılırsa katma değeri çok yüksek olan bir meyve olduğu için çok ciddi manada döviz yapmak yeni sezon için geçmiş kuruşundan bahsetmiyorum oda tazesinden yürütüyorum tazesi şu anda bu sezon için 350 TL bantlarında bir açılış başlar başlarda 300 350 bantlarında para kentlerde fiyat biraz daha fark ediyor mu satıyorsunuz niyetium özel bir sistem kurdum.
ÇOK DAHA FAZLASI İŞ KANALI’DA…
